第一百零五章 选址暗访

光在她脸上停了一下。“你就这么确定能做成？“ 杏娘迎上他的目光，没有躲。“我在常乐坊做了一年多，从一天卖不出去几碗面到现在天天有人排队。“ 我的手艺、我的酱、我的汤，我自己心里有数。 “延福坊这一带我去看了好几天，早市有人、傍晚有人、周边铺子的伙计中午没地方吃饭——有人，就有生意。“ 陈坊正没有说话，手指在桌面上轻轻地敲了两下。 陈坊正沉默了一会儿，又开口了。 “你知道那间铺子之前是做什么的吗？“ “知道。包子铺。“ “那你知道它为什么关了吗？“ “包子做得不好吃。“ 陈坊正的目光在她脸上动了一下，像是没想到她会答得这么直接。“就因为这个？“ “做吃食的，味道不行，其他都是白搭。“，！ “那你怎么保证你开就不会关？“ 杏娘没有马上回答。她想了想才说：“我没法保证。“ 做生意这种事，没有谁敢说一定成。但我跟那家包子铺不一样——我在常乐坊已经做了一年多，我有老客，有手艺，有经验。 “我开这个分店不是从头开始，是把已经做起来的东西再复制一个。“ 陈坊正的眉毛动了一下。“复制？“ “对。一样的配方、一样的汤底、一样的酱料、一样的做法。我这边做好了，教给信得过的人，那边也能做出一模一样的东西。“ 陈坊正端起茶碗又喝了一口，目光从茶碗上方落在她身上。那个目光不是审视，也不是打量，更像是在判断什么。 “你一个人做？还是有人帮你？“ “我有一个帮手，跟了我一年多，和面、煮面、调汤都会。延福坊这边开了之后，她盯着后厨，我在两边跑。“ “跑得过来？“ “头几个月会累一点，等那边也稳了就好了。“ 陈坊正放下茶碗，忽然问了一个她没想到的问题。“你今年多大？“ 杏娘顿了一下。“二十三。“ “二十三，开了两家铺子。“ 陈坊正说这句话的时候语气平淡，听不出是夸还是别的意思。 杏娘没有接话。她不知道他是什么意思，所以等着他继续说。 “手头有钱吗？“ 陈坊正又问了一句，这次问得更直接了。 杏娘没有撒谎，也没有充大方。“够交押金和第一个月的租金，还有余钱买原料和修铺子。不算宽裕，但够用。“ 陈坊正嗯了一声，像是这个答案让他满意了——如果他问她有没有钱，她说“有的是“，那他反而会怀疑。她答得实在，他就信。 陈坊正没有再追问。他伸手从桌案下面抽出一本册子，翻开，手指在上面点了几下。 “那间铺子，月租七百文，租期一年起签，押一付一，不能转租，不能改做别的用途。“ 杏娘听了，心里动了一下——七百文，比李磬说的六百文多了一百文，但比之前挂的八百文少了一百文。 这个价卡在中间，不高不低，像是故意给她留了一个谈的空间。 她没有马上答应，也没有拒绝。她想了一下，开口说了一句。 “陈坊正，七百文一个月，我能接受。但我有一个不情之请。“ 陈坊正靠在椅背上，看着她。“你说。“ “铺子关了两个月了，里面需要修——灶台要清、墙面要补、地面要铺、门头要做。这些修整的费用，能不能从租金里抵扣？“ 陈坊正没有马上回答。他拿起桌上的茶碗又喝了一口，放下，手指在桌面上敲了两下。 “你打算怎么修？“ 杏娘把来之前就想好的方案说了出来：“灶台能用，但要重新清理和加固。“ 墙面要重新粉刷。地面有几块砖松了，要重新铺。 “门头要换一块招牌。后院要搭一个棚子用来放杂物。总的算下来，大概需要五百文左右。“ 陈坊正听完，没有说行，也没有说不行。他沉默了一会儿，然后问了一句：“那你的意思是，第一个月的租金不交，用修铺子的钱抵？“ “第一个月交一半，剩下的一半从后面的租金里分期